Startup robotika makanan Karikuri telah mengungkapkan DK-One, robot penyiapan makanan yang sepenuhnya otomatis. Mesin pra-produksi dapat membuat makanan panas dan dingin, dengan mempertimbangkan persyaratan diet dan alergi.
Sementara saat ini terbatas untuk membuat berbagai mangkuk sarapan, Karakuri memiliki rencana besar, dan koki selebriti Heston Blumenthal telah bergabung dengan dewan perusahaan rintisan yang berbasis di London untuk membantu pengembangan.
DK-One: Dapur dalam Kotak
DK-One adalah wadah bening besar dengan lengan robot yang dikelilingi oleh berbagai peralatan penyimpanan, manipulasi, dan memasak makanan. Dalam pengoperasiannya, ia dapat menyiapkan banyak makanan secara bersamaan, melakukan banyak tugas seperti halnya koki di dapur.
Video peluncuran menunjukkan DK-One menyiapkan beberapa makanan, bersama dengan pratinjau bagaimana berinteraksi dengan robot dapat bekerja. Dalam contoh ini, parameter khusus untuk makanan dikirim ke robot melalui smartphone atau tablet, dan pengunjung dapat melihat bahan dan jumlah kalori yang tepat dari makanan mereka.
Peluncuran DK-One datang bersamaan dengan pengumuman pendanaan $8,4 juta dari berbagai kelompok, termasuk Dana Masa Depan coronavirus pemerintah Inggris untuk inovasi selama pandemi.
Karakuri telah menjelaskan bahwa mereka tidak melihat robot seperti DK-One menggantikan staf dapur sepenuhnya dan sebaliknya akan menggantikan beberapa pekerjaan kasar dan berulang. Di sisi lain, teknologi telah terbukti cukup untuk berbagai item menu.
Kesibukan dengan robot mengambil alih tugas dan tugas manusia bukanlah hal baru, dan orang akan ingin melihat kemampuan DK-One. Sementara santapan lezat kemungkinan akan tetap menjadi cadangan koki manusia, teknologi seperti DK-One akan relevan untuk pengunjung, prasmanan, hotel, dan supermarket yang ingin mengotomatiskan persiapan makanan.
Informasi lebih lanjut tentang DK-One dapat ditemukan di karikuri.com.
Makan Otomatis Akan Datang
Restoran, restoran, dan kafe yang sepenuhnya otomatis masih fiksi ilmiah. Pemesanan menggunakan kode QR, kios, dan sistem smartphone untuk pesanan langsung ke dapur sudah mulai muncul di beberapa tempat, tetapi ini masih mengandalkan tim dapur manusia.
DK-One kemungkinan akan menyalakan kembali perdebatan tentang otomatisasi dalam angkatan kerja dan apa artinya bagi pekerjaan tingkat pemula. Sementara argumennya tetap sama, dunia di sekitar argumen telah berubah secara signifikan dalam beberapa bulan terakhir.
Robot seperti ini membuka prospek makan malam yang hampir sepenuhnya bebas staf. Overhead besar yang terlibat dalam memulai rantai makanan otomatis membuatnya tidak mungkin menjadi sesuatu yang akan Anda lihat segera. Namun, DK-One dapat membuat variasi kecil pada makanan pokok yang dapat dibawa pulang seperti sup mie, mangkuk cabai, atau salad khusus dan beroperasi 24 jam sehari.
Konsep seperti ini memang sudah populer di beberapa pasar. Ketika sikap terhadap kehidupan publik berubah setelah setahun mencuci tangan, isolasi publik, dan jarak sosial, ini mungkin saatnya robot mengambil alih dapur.