Penggorengan Udara T21 Proscenic: Alexa, Fry Me Some Chicken

Proscenic T21 adalah alat penggoreng udara pintar dengan remote control aplikasi dan integrasi asisten suara. Anda benar-benar dapat memintanya untuk memasak kentang goreng untuk Anda. Tapi apakah itu penggoreng udara yang bagus, atau hanya yang biasa-biasa saja dengan tipu daya kontrol suara?

Peringatan spoiler: cukup bagus. Bergabunglah dengan saya saat saya makan semua gorengan atas nama memberikan tes menyeluruh.

Apa Itu Air Fryer?

Saya menyadari tidak semua orang seperti Omong Omong tentang yang terbaru teknologi masakan mewah, jadi mari luangkan waktu sejenak untuk menjelaskan apa itu penggoreng udara. Juga dikenal sebagai "penggorengan sehat", penggorengan udara sebenarnya tidak menggoreng apa pun. Sebaliknya, mereka lebih mirip dengan oven konveksi. Dengan aliran udara panas yang cepat beredar di sekitar makanan, penggorengan udara memasak lebih cepat dan lebih efisien daripada oven tradisional. Beberapa bahkan memiliki dayung untuk mendorong makanan (meskipun Proscenic T21 tidak).

Hasilnya adalah makanan yang renyah sempurna, tanpa perlu mencelupkannya ke dalam tong berisi minyak mendidih. Ini adalah kompromi yang bagus antara makanan yang digoreng enak dan dimasak dalam oven yang sehat.

Mari kita hadapi itu: kentang goreng oven adalah kekejian. Tetapi masukkan kentang goreng yang sama ke dalam panggangan yang sehat, dan Anda akan mendapatkan sesuatu yang lebih mirip dengan makanan yang digoreng — lembut di dalam, renyah di luar — tetapi dengan 85% lebih sedikit lemak. Tidak ada alasan lagi untuk menggunakan penggorengan lemak dalam.

Saya harus mencatat bahwa Proscenic T21 benar-benar hanya penggorengan udara, bukan kompor multi-fungsi seperti oven microwave Anda.

Perangkat Keras

Proscenic T21 lebih besar dari alat penggoreng udara rata-rata Anda, dengan berat sekitar 15 lbs (7kg) dan dalam kemasan kira-kira berbentuk kubus 12,5 inci (32cm) di setiap sisinya.

Seperti semua peralatan memasak cepat saji, alat ini menyedot listrik, menggunakan hingga 1700W pada suhu tertinggi. Kapasitas keranjang makanan adalah 5,5L (atau 5,8 liter), jauh lebih banyak daripada kebanyakan penggorengan udara. Model terakhir kami hanya 2.2L. Hal ini membuat Proscenic T21 lebih cocok untuk keluarga besar dan membuka kemungkinan memasak ayam kecil di sana (sekitar 1kg sudah cukup).

Untuk menarik laci keluar, cabut sampah pada gagangnya sambil menahan badan utama. Tidak ada kunci fisik untuk laci, tetapi bisa terasa agak kaku jika Anda tidak terbiasa. Penutup tembus pandang yang Anda lihat melindungi tombol yang mengunci keranjang ke dalam laci. Setelah Anda melepaskan laci, Anda dapat mendorong penutupnya ke belakang untuk membuka tombol pelepas.

Namun, berhati-hatilah: pegang laci dan gagangnya atau, lebih baik lagi, letakkan semuanya di atas permukaan tahan panas. Jika Anda menekan tombol tanpa melakukan itu, laci akan jatuh ke lantai. Saya berbicara dari pengalaman, setelah mematahkan pegangan penggoreng udara lama kami dalam waktu seminggu setelah memilikinya dengan melakukan ini, jadi saya sangat menghargai fakta bahwa ada penutup yang aman di atas tombol ini.

Fitur luar biasa lainnya di sisi perangkat keras adalah lapisan Teflon ganda. Keranjang makanan dan rakitan laci aman untuk mesin pencuci piring. Kami telah melalui pencucian empat atau lima sekarang dan tidak menunjukkan tanda-tanda penurunan. Tentu saja, ini masih awal, tapi saya berharap tanda-tanda keausan akan segera berkembang jika tidak aman untuk mesin cuci piring.

Anda tidak perlu membersihkannya setelah setiap penggunaan, tentu saja, dan jika Anda ingin memperpanjang umur produk, Anda tidak boleh. Seringkali, mengeluarkan remah-remah sudah cukup.

Memasak di The Proscenic T21

Pengoperasian manual Proscenic T21 sederhana. Dengan keranjang dimasukkan, tekan tombol daya untuk mengaktifkan layar dan tombol kapasitif lainnya. Di kedua sisi tampilan utama, Anda akan melihat tombol suhu dan waktu. Temperatur berkisar antara 170—400F (77—204C), dan Anda dapat menyetel pengatur waktu hingga 60 menit. Tekan tombol mulai untuk mulai memasak!

Alternatifnya, Anda dapat memilih salah satu preset dari baris atas, yang terdiri dari:

• Kentang goreng / keripik
• Udang
• Pizza
• Stik drum
• Ikan
• daging panggang
• kue
• Daging babi asap

Ini adalah campuran eklektik tetapi berfungsi untuk menunjukkan variasi makanan yang bisa Anda masak dengan cepat dan efisien dalam penggorengan udara. Meski begitu, saya sangat tidak mungkin menggunakan mode kue. Bukan karena saya tidak suka kue, tetapi karena itu harus dimasak dalam oven yang sebenarnya.

Saya juga tidak yakin seberapa berguna mode preset diberikan variasi bahkan dalam kategori tersebut. Di sini, di Inggris, "keripik" bisa mengacu pada apa saja mulai dari kentang goreng tipis hingga hal-hal seperti baji besar yang tebal; segar atau beku. Jelas, beberapa jenis keripik akan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak daripada yang lain, tetapi jika Anda tidak tahu apa yang Anda kemungkinan besar jika Anda mengandalkan preset tersebut di tempat pertama), ada kemungkinan besar Anda akan berakhir dengan sesuatu yang kurang matang. Itu bukan masalah besar dengan chip; tapi pasti bisa untuk ayam.

Selain preset, Anda akan menemukan fitur preheat, keep warm, dan penjadwalan.

Melepas laci (untuk memeriksa atau mengocok makanan) secara otomatis menghentikan proses memasak. Namun, terasa seperti penggorengan udara mati sepenuhnya, yang membuat kami mengira unitnya rusak. Namun jangan khawatir: segera setelah Anda memasukkan kembali laci, laci akan melanjutkan memasak pada waktu dan pengaturan sebelumnya.

Bagaimana Rasa Makanannya?

Hebat. Kami mencoba berbagai makanan dari kategori makanan Inggris yang terkenal "berwarna krem", termasuk preset bawaan untuk kentang goreng, stik drum, dan ikan. Kami menggunakan program khusus untuk lumpia dan irisan kentang buatan sendiri.

Kami juga menggunakan aplikasi untuk mencoba resep Pork Katsu.

Semuanya menangani semuanya dengan indah: dimasak secara merata, tanpa "pantat yang basah". Kentang goreng keluar renyah di luar dan lembut di tengah.

Dalam hal kinerja sebagai penggoreng udara, kami sangat terkesan.

Memasak yang Terhubung dengan Web

Proscenic T21 terhubung ke Wi-Fi rumah Anda dan kemudian ke server Proscenic, memberi Anda kendali jarak jauh penuh untuk penggorengan dari aplikasi smartphone. Artinya, Anda dapat mengontrolnya dari sofa, tempat tidur — atau bahkan saat Anda jauh dari rumah.

Saya tahu apa yang Anda pikirkan: perangkat memasak yang terhubung ke web – apa yang mungkin salah?

Menyiapkan ini mulus dan mudah bagi saya, tetapi saya harus mencatat bahwa ini membutuhkan jaringan 2,4Ghz dan tidak akan berfungsi dengan 5Ghz. Ini seharusnya tidak menjadi masalah bagi router dual-band modern, tetapi jika Anda pernah mengalami masalah sebelumnya dengan teknologi rumah pintar, pertimbangkan untuk membuat jaringan 2.4Ghz terpisah hanya untuk perangkat IoT.

Setelah dicolokkan, tahan tombol daya selama beberapa detik untuk mengaktifkan mode ad-hoc Wi-Fi, dan sambungkan ke jaringan Wi-Fi baru yang akan disiarkan. Aplikasi akan mengenali perangkat, dan Anda dapat memasukkan kredensial Wi-Fi Anda. T21 terhubung ke web dalam waktu lima menit setelah dikeluarkan dari kotak.

Antarmuka Proscenic Home relatif cukup jelas, memberikan kontrol suhu standar dan fitur pengatur waktu memasak, penjadwalan, pemanasan awal, dan mode penghangatan. Seperti tombol pada perangkat, aplikasi ini juga memberi Anda akses cepat ke preset dan memungkinkan Anda membuat preset "DIY" khusus untuk resep favorit Anda.

Fitur menarik lainnya dari aplikasi ini adalah tab resep (terpisah dari preset bawaan). Di sini, Anda akan menemukan beberapa ide dan petunjuk persiapan. Setelah Anda siap, tekan tombol masak, dan aplikasi Proscenic akan berkomunikasi dengan perangkat untuk mengatur suhu dan waktu memasak yang ideal untuk Anda. Meskipun demikian, masih bisa diperdebatkan seberapa berguna fitur ini jika hanya terdiri dari dua angka.

Sayangnya, saya tidak bisa mendapatkan notifikasi untuk bekerja, yang secara teori akan memberi tahu Anda saat makanan selesai dimasak. Saya tidak yakin apakah ini adalah bug atau kelalaian dari fitur — sepertinya fitur logis untuk disertakan, dan aplikasi memang meminta izin untuk mengirim pemberitahuan.

Integrasi Asisten Suara

Frustrasi dengan cepat muncul begitu harus menyiapkan bagian asisten suara. Setelah mengekspor perangkat ke Alexa, dan melalui pengaturan perangkat Google Home, keduanya tidak berfungsi. Saya mengulurkan tangan untuk mendukung, yang mengubah sesuatu di sisi server, lalu berkata "coba lagi", dan tentu saja, itu berhasil.

Aplikasi Proscenic memungkinkan Anda membuat nama yang bersahabat untuk penggoreng udara Anda. Kami mencoba "crispy", yang sangat membingungkan Google, lalu memilih "Christopher". Namun di luar kotak, satu-satunya hal yang dapat Anda lakukan adalah menghidupkan dan mematikan perangkat, yang tidak terlalu berguna.

Untuk mendapatkan akses ke program memasak, Anda perlu menambahkan keterampilan Proscenic Air Fryer Alexa. Lalu, Anda bisa mengatakan hal-hal seperti "Alexa, minta Proscenic Air Fryer untuk memasak kentang goreng" (perlu diperhatikan: versi Inggris hanya berbicara bahasa Inggris British, jadi saya harus meminta "keripik").

Sayangnya, nama ramah yang Anda pilih tampaknya tidak dapat digunakan, dan meminta "penggoreng udara proscenic" untuk melakukan sesuatu cukup sulit. Dan jangan meminta "kentang goreng", karena ia tidak tahu apa itu. Atau "ayam", karena harus "stik drum".

Secara keseluruhan, integrasi suara lebih merepotkan daripada nilainya dan pada akhirnya sangat terbatas. Ini mengesankan saat berhasil, tetapi lebih sering daripada tidak, Anda akan melupakan nama preset yang tepat, kata kunci keterampilan, atau asisten suara Anda akan salah dengar sepenuhnya dan malah mencari resep untuk Anda.

Frustrasi ini sebagian merupakan kesalahan Proscenic karena tidak mengembangkan tata bahasa yang lebih rumit. Para pengembang keterampilan dapat dengan mudah memprogram alternatif untuk nama resep, seperti "kentang goreng", "kentang goreng", atau "keripik" semuanya dapat diterima untuk memulai resep prasetel pertama.

Tapi itu juga kesalahan Amazon dan Google karena tidak menerapkan kelas perangkat kompor yang dapat diperpanjang, yang dapat menerima suhu, waktu, dan nama makanan. Karena itu, asisten suara bekerja dengan baik dengan perangkat pintar yang berupa sakelar hidup / mati sederhana atau bola lampu berwarna. Di luar itu, mereka sedikit sampah.

Jadi, ini adalah hari-hari awal untuk jenis interaksi suara ini, dan saat ini, fitur suara Proscenic T21 berdiri sekilas di masa depan, tetapi tidak sepenuhnya berguna.

Haruskah Anda Membeli Penggorengan Udara T21 Proscenic?

Dengan harga $ 129, saya tidak bisa menyalahkan Proscenic T21 sebagai penggoreng udara, meskipun harganya sedikit di atas rata-rata dibandingkan dengan penggoreng udara lain di pasaran. Jika Anda tidak memerlukan fitur pintar apa pun dan tidak memiliki keluarga besar untuk memasak, perangkat yang lebih kecil, lebih sederhana, (dan lebih murah!) Akan membantu Anda dengan baik.

Saya terutama menyukai keranjang kecil yang terkunci rapat, dan kapasitasnya yang besar. Hasil yang lezat berbicara sendiri, dengan distribusi panas yang merata dan pengoperasian sederhana melalui tombol kapasitif, atau bahkan remote control dari aplikasi. Satu-satunya hal yang hilang adalah dayung untuk mendorong makanan, dan mode memasak multifungsi lainnya seperti memanggang sederhana.

Penggorengan udara harus menjadi bagian dari dapur setiap keluarga: tidak ada alasan untuk menggunakan lagi penggorengan lemak yang tidak sehat dan berbahaya. Bagi mereka yang membutuhkan kapasitas di atas rata-rata atau menyukai gagasan untuk mengendalikan alat penggoreng udara mereka dari jarak jauh melalui Wi-Fi, Proscenic T21 adalah pilihan yang bagus, tetapi jangan membelinya karena Anda menginginkan kontrol suara.

Kami harap Anda menyukai item yang kami rekomendasikan dan diskusikan! MUO memiliki kemitraan afiliasi dan bersponsor, jadi kami menerima bagi hasil dari beberapa pembelian Anda. Ini tidak akan memengaruhi harga yang Anda bayarkan dan membantu kami menawarkan rekomendasi produk terbaik.

Tentang Penulis