Bagaimana Panci Instan Mengubah Cara Saya Memasak

Iklan

Untuk sebagian besar hidup saya, saya tidak pernah menganggap diri saya seorang koki.

Saya tumbuh makan apa pun yang dimasak orang tua saya di rumah, pergi makan bersama pacar saya, atau hanya mengambil makanan cepat saji di mana saja. Saya suka makanan, tetapi lebih tentang memakannya daripada memasak sendiri.

Dan kemudian saya pindah.

Pada awalnya, pacar saya dan saya akan mendapatkan makanan dari rantai makanan cepat saji dan sendi kasual. Seperti halnya saya suka burger berminyak atau mangkuk burrito, itu tidak sehat. Dan biaya bertambah dengan cepat. Saya tahu bahwa sesuatu harus berubah sekarang karena kami hidup bersama.

Sebelum saya bertemu dengan pacar saya yang sekarang, saya sering tinggal di rumah saudara perempuan saya. Dia menikmati memasak, dan meminta saya membantu ketika dia menyiapkan makanan untuk kami.

Saya belajar beberapa teknik memasak dasar 7 Panduan Memasak Online Terbaik untuk Pemula pemulaAnda bisa belajar bagaimana menjadi koki yang hebat. Panduan memasak untuk koki pemula ini adalah beberapa tempat terbaik untuk memulai. Baca lebih banyak

darinya selama saya di sana. Tetapi sebagai seseorang yang dianggap malas oleh orang lain, saya tidak suka memasak ketika itu melibatkan menjaga panci dan wajan di atas kompor.

Kemudian saudara perempuan saya memberi tahu saya tentang Pot Instan. Dia mengoceh tentang hal itu, bercerita tentang makanan lezat yang dia buat hanya dengan alat dapur yang satu ini. Panci ajaib ini telah mengubah pandangan saya tentang memasak. Bahkan jika Anda bukan koki yang baik, Pot Instan akan mengubah kehidupan kuliner Anda.

Apa Pot Instan itu?

Sederhananya, itu Pot instan adalah multi-cooker. Itu enam atau tujuh hal, tergantung pada model yang Anda pilih. Instant Pot terutama adalah alat pemasak tekanan listrik, tetapi juga merupakan alat pemasak lambat, penanak nasi, pengukus, tumis / penggorengan, dan panci penghangat. Model non-LUX juga memiliki fungsi pembuatan yogurt.

Satu alat dapur yang melakukan tujuh hal berbeda? Daftarkan aku! Saya tentu saja tidak memiliki ruang untuk tujuh peralatan terpisah, jadi faktor kenyamanannya pasti ada di sana dengan Instant Pot. Plus itu dapat membuat makanan yang biasanya memakan waktu beberapa jam di sebagian kecil dari waktu itu.

Eksterior Instan Pot adalah stainless steel tahan sidik jari, tugas berat, disikat. Ada cangkir kolektor kondensasi yang terkunci pada tempatnya di luar untuk mengumpulkan cairan berlebih. Di dalamnya ada panci bagian dalam stainless steel tempat Anda membuang semua bahan.

Tutupnya memiliki perisai anti-blok (gambar di atas) yang mencegah partikel makanan menghalangi katup pelepasan uap. Plastik cincin penyegelan adalah komponen vital. Tanpa itu, tekanan tidak akan membangun di dalam panci, dan tidak ada yang dimasak.

Ada pin katup mengambang di bagian atas tutupnya yang menunjukkan tekanan dan mencegah tutupnya membuka.

Untuk menghilangkan tekanan, uap harus keluar melalui katup pengaman di atas. Ini adalah tombol yang bisa Anda putar segel atau lubang angin posisi.

Ketika resep meminta Rilis cepat (QR), Anda harus secara bertahap melepaskan tekanan dengan memutar katup ke lubang angin. Hati-hati dengan uap! Pelepasan Tekanan Alami (NPR) memungkinkan tekanan turun dengan sendirinya tanpa input pengguna. Ini terjadi selama Tetap hangat fase, yang terjadi tepat setelah waktu memasak.

Meskipun komponen Pot Instan mungkin mengintimidasi pada awalnya, itu tidak terlalu buruk setelah Anda memahami beberapa hal. ini sangat dianjurkan untuk membaca manual dan lakukan yang awal tes air untuk melihat dasar-dasar dalam aksi.

Pro dan Kontra Pot Instan

Ada banyak manfaat untuk memiliki Pot Instan, tetapi tidak tanpa kekurangannya sendiri.

Kenyamanan Adalah Kunci

Bagian terbaik tentang Pot Instan adalah kenyataan bahwa itu adalah alat yang memungkinkan Anda membuang bahan-bahan, mengaturnya, dan kemudian melupakannya. Ini melakukan semua pekerjaan untuk Anda, sehingga Anda bisa duduk dan rileks sejenak saat makanan dimasak. Jika Anda orang tua, maka ini bahkan lebih baik, karena Anda dapat menghabiskan waktu bersama anak-anak Anda saat mereka menunggu.

Mentalitas "dump-it-in-and-forget-about-it" yang datang dengan memasak Pot Instan juga berarti tidak harus mengasuh makanan Anda di atas kompor atau oven. Bagi saya, ini adalah keuntungan besar, karena saya tidak suka harus menunggu di depan kompor di dapur yang panas.

Hal lain yang menyenangkan tentang Pot Instan adalah Anda tidak harus menjadi koki yang baik untuk membuat makanan lezat. Bahkan jika Anda tidak memiliki pengalaman memasak, Pot Instan memungkinkan Anda membuat daging panggang, sup, semur, dan apa pun yang Anda inginkan dengan mudah dengan sedikit usaha. Temukan saja beberapa resep terkenal, ikuti petunjuknya, dan voila!

Plus, ini sangat berguna untuk makanan yang biasanya memakan waktu beberapa jam dalam slow cooker, seperti daging panggang. Dan pada akhirnya, ada sedikit untuk mencuci.

Bagi mereka yang memiliki ruang dapur terbatas, Instant Pot bisa menjadi penghemat ruang yang hebat dengan beragam fungsinya. Secara teoritis, Anda mungkin dapat mengganti sebagian besar peralatan dapur Anda dengan Pot Instan tunggal. Tidak ada lagi penanak nasi, penanak lambat, microwave (Panci Instan Tetap hangat pengaturan dapat memanaskan sisa makanan), atau pembuat yogurt. Meskipun masuk akal, namun tidak lengkapdisarankan, karena saya akan membahasnya sebentar lagi.

Panci Instan Tidak Sempurna

Namun, Instan Pot bukanlah peralatan dapur yang lengkap karena meskipun sebagian besar bagus, ia memiliki beberapa kelemahan.

Kelemahan pertama adalah sementara Pot Instan dapat menjadi penghemat waktu untuk banyak hal (seperti rebusan dan panggang panci), kadang-kadang itu tidak menghemat banyak waktu. Untuk hal-hal sederhana, seperti telur atau sayuran kukus, mungkin tidak sepadan dengan usaha. Hal ini disebabkan Pot Instan perlu membuat tekanan terlebih dahulu, yang membutuhkan beberapa menit, selain waktu memasak yang sebenarnya. Plus, hal-hal kecil seperti itu tidak terlalu sulit untuk dimasak secara tradisional.

Salah satu kekecewaan terbesar adalah fungsi slow cooker, dan ada banyak campuran ulasandi luar sana. Karena Panci Instan memanaskan berbeda dari kompor lambat (panas dari bagian bawah tengah bukan bepergian ke atas ke sisi pot keramik), Anda harus menyesuaikan pengaturan Pot Instan agar lambat memasak.

Ini berarti Pot Rendah Instan adalah setara Agar Tetap Hangat di slow cooker, Normal adalah Rendah, dan Lebih Banyak adalah Tinggi, masing-masing. Jika Anda berencana untuk memasak lambat, lebih baik Anda menyimpan Crock Pot Anda (atau merek kompor lambat apa pun yang Anda gunakan), karena Instant Pot lebih baik dalam memasak bertekanan daripada lambat.

Akhirnya, hal negatif terbesar tentang Pot Instan mungkin adalah bagaimana mengintimidasi tampilannya sekilas. Ini adalah alat teknis dan tidak seperti apa pun yang Anda pernah memasak sebelumnya. Mungkin ada sedikit kurva belajar dengannya, tetapi begitu Anda terbiasa, memasak dengannya menjadi mudah. Tapi Anda harus melupakan punuk awal itu terlebih dahulu.

Berkreasi dengan Pot Instan

Instant Pot sangat enak dengan daging panggang, semur, sup, kaldu, ayam, nasi, dan makanan cepat tanpa mengharuskan Anda mengasuhnya sepanjang waktu. Tapi apa lagi yang bisa Anda lakukan dengan Pot Instan?

Sebenarnya banyak.

Masak Makanan Anjing Buatan Sendiri

Salah satu alasan saya memutuskan untuk mulai memasak lebih banyak adalah karena saya mencoba makan lebih sehat. Hal yang sama berlaku untuk Anda teman adopsi yang setia 5 Situs Penyelamatan Hewan Terbaik Untuk Menemukan Hewan Peliharaan BerikutnyaJika Anda berpikir untuk menambahkan hewan peliharaan baru ke rumah tangga Anda, Anda mungkin ingin melihat mengadopsi atau menyelamatkan hewan peliharaan dari tempat penampungan alih-alih membeli hewan peliharaan dari toko hewan peliharaan terdekat. Hewan lokal ... Baca lebih banyak .

Kibble hanyalah kerikil kering yang keluar dari pabrik dan terlihat agak mengecewakan. Dan sejak diproses, anjing dapat menderita peradangan, penambahan berat badan, diabetes, dan masalah kesehatan lainnya jika hanya itu yang mereka makan. Apalagi dengan merek makanan anjing yang lebih murah.

Tetapi jika Anda memiliki Pot Instan, sangat mungkin untuk membuat Pot Anda sendiri makanan anjing buatan sendiri. Sementara anjing membutuhkan banyak protein, mereka juga membutuhkan karbohidrat, lemak, dan vitamin.

Saat Anda membuat makanan anjing sendiri, Anda dapat mencampur berbagai sumber protein, produk, dan suplemen lain yang aman untuk dikonsumsi anjing. Waktu persiapan, waktu memasak, dan biaya minimal, dan akan ada banyak makanan untuk anak anjing Anda. Anda dapat menyimpan sisa porsi dalam lemari es hingga dua minggu atau beku hingga tiga bulan.

Sajikan Beberapa Makanan Penutup Manis

Instant Pot terutama digunakan untuk membuat makanan gurih, tetapi sangat mungkin untuk membuat makanan penutup di dalamnya.

Salah satu hidangan penutup Instant Pot paling populer adalah cheesecake. Siapa yang tidak suka kue keju dekaden?

Kunci membuat cheesecake di Pot Instan adalah metode pot-dalam-pot. Ini membutuhkan menempatkan air di bagian bawah liner dalam, dan kemudian menggunakan tatakan kaki tiga (atau rak logam) untuk memegang panci springform.

Semua bahan untuk cheesecake Anda dimasukkan ke dalam panci yang berada di atas air. Satu cangkir air (biasanya minimum untuk memasak apa pun dalam Instant Pot) diperlukan untuk menciptakan tekanan uap dan bangunan.

Ada banyak rasa cheesecake yang berbeda yang bisa Anda buat. Saya merekomendasikan check out Resep Cook Tekanan dan Gal Tua ini untuk formula dan metode yang dicoba-dan-benar.

Tidak suka kue keju? Bukan masalah. Saya pernah mendengar tentang pembuatan Pot Instan kue coklat lava, saus apel, puding karamel, dan banyak lagi.

Jika Anda suka membuat makanan penutup buatan sendiri, Instant Pot adalah alat yang hebat dalam gudang senjata Anda. Sederhana pencarian internet Mesin Pencari Yang Harus Anda Gunakan Hari Ini?Ada banyak mesin pencari di luar sana, tetapi mana yang terbaik untuk Anda? Baca lebih banyak akan memunculkan banyak resep hidangan penutup Instant Pot. Ada juga ruang untuk bereksperimen jika Anda memiliki pemahaman tentang cara kerja memasak bertekanan secara umum.

Buat Yogurt Anda Sendiri

Yoghurt tidak hanya rasanya enak - itu juga sehat. Tetapi membelinya terus-menerus di toko bisa menjadi mahal, terutama jika itu pembelian yang sering. Untungnya, Anda dapat membuat batch yoghurt segar Anda sendiri untuk sebagian kecil dari biaya dengan Instant Pot.

Untuk membuat yogurt dengan Pot Instan, yang Anda butuhkan hanyalah air dingin, susu, dan yogurt dengan kultur bakteri aktif sebagai starter. Ada beberapa alat khusus yang diperlukan, termasuk termometer makanan, dan sendok stainless steel.

Ada dua cara untuk membuat yogurt: metode tradisional dan metode mulai dingin.

Semua model Instant Pot, kecuali untuk LUX yang lebih murah, hadir dengan a yogurt pengaturan. Ini membuat susu pot mendidih sekitar 180 derajat F. Kemudian susu perlu didinginkan, Anda menyiapkan starter yogurt, tambahkan yogurt ke susu dingin, dan inkubasi selama setidaknya delapan jam.

Jika Anda menggunakan metode mulai dingin, ini jauh lebih mudah, tetapi Anda akan membutuhkan bahan-bahan yang lebih spesifik untuk membuat yogurt. Bagaimanapun, Anda mendapatkan yogurt segar yang bisa Anda cicipi sendiri, dan Anda mendapatkan lebih banyak yogurt dengan harga lebih murah daripada membelinya di toko.

Buat Hard Lotion Bar untuk Semua Orang

Pernahkah Anda ingin membuat losion sendiri di rumah? Tanpa Pot Instan, Anda harus menggunakan metode mendidih ganda.

Metode ini rumit, menjengkelkan, dan rentan terhadap kecelakaan. Tetapi dengan Pot Instan dan Tetap hangat pengaturan, cara boiler ganda tidak lebih.

Untuk membuat milik Anda sendiri lotion keras, Anda membutuhkan mentega kakao (atau shea), lilin lebah, minyak zaitun, dan minyak esensial ramah kulit favorit Anda. Cukup atur Pot Instan ke Tetap hangat dan aduk mentega, lilin lebah, dan minyak zaitun sehingga semuanya meleleh menjadi satu. Campurkan minyak jika Anda memilih untuk menggunakannya, dan kemudian sisihkan untuk mengeras (atau letakkan di lemari es).

Setelah diatur, Anda dapat membungkusnya dengan perkamen dan memberikannya beberapa kemasan mewah. Ini akan menjadi hadiah yang luar biasa, atau Anda bahkan bisa mencobanya menjualnya 6 Cara Menjual Kerajinan Anda Secara Online dan Menghasilkan UangIngin menjual kerajinan tangan Anda secara online? Etsy seharusnya tidak menjadi pilihan pertama Anda dan inilah alasannya, bersama dengan beberapa situs alternatif yang mungkin lebih cocok untuk Anda. Baca lebih banyak pada akhirnya jika mereka sukses.

Bagaimana Saya Mendapatkan Manfaat dari Pot Instan

Sementara saya hanya memiliki Pot Instan selama beberapa bulan, itu mengubah hidup saya menjadi lebih baik. Saya biasa makan lebih banyak karena saya terlalu malas untuk memasak, tetapi Instant Pot telah mengubah pandangan saya.

Daripada pergi makan atau makan makanan beku atau kaleng, saya memasak dengan Instant Pot beberapa kali seminggu. Saya menyimpan berbagai daging merah, ayam, dan ikan di lemari es, dan memastikan dapur saya membawa barang-barang penting untuk banyak resep.

Ketika saya membuat makanan untuk pacar saya dan saya dengan Pot, selalu ada sisa, yang berarti uang disimpan pada makanan hari berikutnya. Selain itu, karena saya tahu semua yang ada dalam makanan saya, tidak ada lagi yang bisa menebak apa yang ada dalam makanan saya (selamat tinggal, daging misteri aneh).

Dokter mengatakan kepada saya bahwa saya harus makan lebih sehat, dan Instant Pot menunjuk saya ke arah yang benar. Ini memicu minat memasak untuk saya. Kadang-kadang saya ingin membuat steak atau sarapan, dan saya tidak punya masalah dengan beralih ke kompor atau oven, atau bahkan berinvestasi dalam peralatan dapur baru.

Itu Komunitas Pot Instan di Facebook sangat aktif, jadi saya juga menghabiskan waktu di sana. Orang-orang membagikan banyak resep dan tip, jadi saya bisa mencoba beberapa makanan baru yang mungkin tidak terpikir untuk saya buat. Ini cara yang bagus untuk bercabang.

Pikiran terakhir

Meskipun Pot Instan itu hebat, itu tidak berarti alat dapur yang paling ujung. Namun, itu telah meningkatkan hidup saya karena betapa mudahnya membuat makanan lengkap dengannya. Apa yang tidak disukai dari hanya membuang bahan, mengaturnya, lalu berjalan pergi dan melupakannya sampai makan malam siap?

Plus itu alat yang sangat serbaguna, karena ini bukan hanya alat penekan tekanan, tetapi juga alat penanak nasi, pengukus, pembuat yogurt, dan banyak lagi. Anda akan merasa seperti koki setelah Anda mulai memasak dengan Instant Pot.

Dan bagi mereka yang ingin menjadi lebih kreatif, ada banyak hal ortodoks yang dapat Anda buat di Instant Pot. Ini sangat revolusioner!

Apakah Anda punya Pot Instan? Apakah ini membuat kehidupan memasak Anda lebih mudah? Apa resep atau hal-hal favorit Anda untuk dibuat di Pot? Beri tahu kami di komentar!